Terra Aspra Aglianico IGP Basilicata

Caratteristiche organolettiche
Visive: limpido, rosso rubino intenso dai riflessi granati, molto consistente;
Olfattive: intenso e complesso, evidenti sentori di frutta di bosco matura, viole, marasca e noce moscata;
Gusto-olfattive: secco, caldo, abbastanza morbiso, poco fresco, molto tannico, sapido.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16 – 18 ° C

Organoleptic characteristics
Visual: Limpid, intense ruby red with garnet reflexes, very consistent;
Olfactory: intense and complex, clear ripe berries, pansy, marasca cherry and nutmeg aromas;
Taste-olfactory: dry, warm, soft enough, not many fresh, very tannic, sapid.
Alcholic Gradation: 14 % Vol.
Service temperature: 16 – 18 ° C

ABBINAMENTO CIBI
Particolarmente indicato con bistecca di vitello ai ferri e formaggi erborinati;